 |
| هل الشاورما مسموحة في الكيتو دايت؟ |
الشاورما والكيتو دايت هل مسموحة أم ممنوعة؟
هل الشاورما مسموحة في الكيتو دايت؟ تعد هذه السؤال شائعة جدًا بين الأشخاص الذين يتبعون حمية كيتو الشهيرة. حيث تعتبر الشاورما وجبة سريعة وشهية تحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط وحول العالم، ولكنها قد تكون عالية الكربوهيدرات، وهو أمر قد يجعل الأشخاص يتساءلون عما إذا كانت مسموحة في حمية الكيتو؟
في هذا المقال، سنتحدث عن قيمة الشاورما الغذائية، ونبحث في ما إذا كانت الشاورما مسموحة في حمية كيتو أم لا.
ما هي الشاورما؟
قبل الحديث عن ما إذا كانت الشاورما مسموحة في حمية كيتو، دعونا نتحدث عن ما هي الشاورما بشكل عام. الشاورما هي وجبة سريعة مشهورة في الشرق الأوسط، وهي عبارة عن لحم مشوي على الفحم مع الخضار المشوية والصلصات. تتميز الشاورما بطعمها الشهي ورائحتها اللذيذة، وتأتي بأنواع مختلفة بما في ذلك الشاورما الدجاجية واللحمية والخضار والحلال.
القيمة الغذائية للشاورما في حمية الكيتو دايت:
تختلف قيمة الشاورما الغذائية حسب نوعها وحجمها والصلصات التي تستخدم فيها. ومع ذلك، فإن الشاورما العادية اللحمية تحتوي على ما يقرب من 500 سعرة حرارية و 23 جرامًا من البروتينات و 32 جرامًا من الدهون و 28 جرامًا من الكربوهيدرات. وعلى الرغم من أن الكربوهيدرات في الشاورما قد لا تكون عالية جدًا بشكل عام، لكن يجب الانتباه إلى أن معظم الشاورما المباعة في المطاعم تحتوي على خبز الشاورما الذي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، وهذا يزيد من قيمة الكربوهيدرات الإجمالية للوجبة.
هل الشاورما مسموحة في رجيم الكيتو دايت أم ممنوعة؟
بما أن حمية الكيتو دايت تركز على تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة، فإن الأشخاص الذين يتبعون هذه الحمية قد يتساءلون عما إذا كانت الشاورما مسموحة في حمية كيتو أم لا. يعتمد الجواب على عدة عوامل.
إذا كانت الشاورما تحتوي على الخضار المشوية واللحم المشوي فقط، فإنها يمكن أن تكون مسموحة في حمية الكيتو. ومع ذلك، يجب تجنب استخدام الصلصات التي تحتوي على الكثير من السكر والنشويات، والتي يمكن أن تزيد من قيمة الكربوهيدرات الإجمالية للوجبة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب استخدام خبز الشاورما الذي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. بدلاً من ذلك، يمكن استخدام ورق الخس كخيار بديل للخبز لإضافة بعض النكهة والقوام للوجبة دون زيادة قيمة الكربوهيدرات.
يمكن أيضًا تقليل الكربوهيدرات في الشاورما عن طريق تجنب بعض الخضار مثل البطاطا والجزر والبصل، والتركيز على الخضار الورقية مثل الخس والكرنب والسبانخ.
ومع ذلك، يجب الحرص عند شراء الشاورما من المطاعم والمتاجر، حيث يمكن أن يتم إضافة المزيد من السكر والنشويات والأضافات التي تزيد قيمة الكربوهيدرات الإجمالية للوجبة.
كمية الكربوهيدرات في الشاورما
تختلف القيمة الغذائية للشاورما حسب نوع اللحم المستخدم والصلصة المضافة وطريقة التحضير. فيما يلي بعض المعلومات الغذائية للشاورما المشهورة:
- الشاورما الدجاج: تحتوي وجبة شاورما الدجاج الواحدة (تقدم مع خبز الشاورما) على حوالي 500-600 سعرة حرارية و70-80 جرامًا من الكربوهيدرات.
- الشاورما اللحم: تحتوي وجبة شاورما اللحم الواحدة (تقدم مع خبز الشاورما) على حوالي 600-700 سعرة حرارية و70-80 جرامًا من الكربوهيدرات.
إذا كنت تتبع حمية كيتو، يجب الانتباه إلى الكربوهيدرات الإجمالية في الشاورما وتجنب خبز الشاورما والصلصات الغنية بالسكر.
نرشح لك قراءة:
وصفات شاورما في المنزل مناسبة للكيتو دايت
في السطور التالية سوف نعرض بعض وصفات الشاورما المنخفضة الكربوهيدرات والمناسبة للكيتو دايت:
 |
| وصفات شاورما في المنزل مناسبة للكيتو دايت |
شاورما الدجاج بالخضار المسموحة في الكيتو دايت
المكونات:
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/5 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل حار مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
الطريقة:
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة.
- يُضاف البصل والفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
- يُضاف الدجاج ويُطهى حتى ينضج.
- يُضاف الكمون والفلفل الأسود والملح ويُطهى لمدة دقيقتين.
- يُقدم الدجاج المطبوخ على سرير من الخضار المشكلة.
فيديو يشرح طريقة عمل شاورما دجاج الكيتو
شاورما اللحم بالخضار المناسبة للكيتو دايت
المكونات:
- 500 غرام لحم بقري مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل حار مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
الطريقة:
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة.
- يُضاف البصل والفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
- يُضاف اللحم ويُطهى حتى ينضج.
- يُضاف الكمون والفلفل الأسود والملح ويُطهى لمدة دقيقتين.
- يُقدم اللحم المطبوخ على سرير من الخضار المشكلة.
شاورما الخضار المشوية للكيتو دايت
- 2 حبة كوسة متوسطة الحجم.
- 2 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- يُسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
- تُقطع الخضار إلى شرائح طولية وتُوضع في وعاء، ثم تُخلط مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- تُوضع الخضار على الشواية وتُقلب بين الحين والآخر حتى تنضج وتتحمر.
- تُقدم الخضار المشوية مع شرائح الدجاج أو اللحم.
شاورما الخضار بالجبنة الحلوم صحية ومناسبة للكيتو دايت
 |
| شاورما الخضار بالجبنة الحلوم صحية ومناسبة للكيتو دايت |
- 2 حبة فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح
- 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح
- 200 غرام من الجبنة الحلوم المقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- يُسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
- تُقطع الخضار إلى شرائح طولية وتُوضع في وعاء، ثم تُخلط مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- تُوضع الخضار على الشواية وتُقلب بين الحين والآخر حتى تنضج وتتحمر.
- تُوضع شرائح الجبنة الحلوم على الشواية وتُحمر من الجهتين.
- يُرصّ الخضار والجبنة الحلوم على رغيف الخبز المحمص.
- يُلف الخبز حول الخضار والجبنة الحلوم.
- يُسخن الشاورما الملفوفة في الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح الجبنة ذائبة والخبز مقرمشاً.
شاورما السلمون الصحية والمنخفضة الكربوهيدرات والمسموحة في الكيتو دايت
 |
| شاورما السلمون الصحية والمنخفضة الكربوهيدرات |
- 500 غرام من فيليه السلمون المقطع إلى شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
- يُسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
- يُمزج السلمون مع الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والزعتر.
- تُوضع شرائح السلمون على الشواية وتُقلب بين الحين والآخر حتى ينضج السلمون ويصبح لونه ذهبياً.
الخلاصة
يمكن تضمين الشاورما في حمية الكيتو إذا تم تجنب الخبز والصلصات الغنية بالسكر والنشويات. يمكن استخدام ورق الخس كبديل للخبز، وتجنب بعض الخضار الغنية بالكربوهيدرات.
نرشح لك قراءة:
- أفضل انزيمات الجهاز الهضمى المطلوبة في الكيتو دايت
- متى يبدأ الجسم بحرق الدهون في الكيتو دايت
- ماذا يحدث في جسمك فى اليوم الاول من الكيتو دايت؟
- هل الجمبري مسموح في الكيتو دايت؟
- ما هى فوائد الكيتو للنساء؟
- هل النخالة مسموحة في الكيتو دايت؟
- هل الموز مسموح في الكيتو دايت؟
- هل القهوة العربية مسموحة في الكيتو دايت؟
- هل الخيار مسموح في الكيتو دايت؟
- هل المخلل مسموح في الكيتو دايت؟
- هل الثوم مسموح في الكيتو دايت؟
- تجارب رجيم الكيتو للمرضعات
- هل اليقطين مسموح في الكيتو دايت؟
- كيف أعرف أن الكيتو دايت لا يناسبني؟
المصادر: