هل المرتديلا واللانشون مسموح في الكيتو دايت واللوكارب والصيام المتقطع؟

المرتديلا والكيتو دايت

هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت؟

كما تعلم عزيزي القارئ أن الكيتو دايت يعتمد اساساً على تناول الدهون، مع تقليل الكربوهيدرات، تقليل الكربوهيدرات يساعد إنتاج الكيتونات التي تقوم بدورها بحرق الدهون التي خزنها الجسم سابقاً.

فالكيتو دايت نظام غذائي لا يشترط تناول سعرات معينة بقدر ما يطالبك بتناول الدهون الصحية وتناول كربوهيدرات يومية بحد أقصى 50 جرام فقط.

ما هى الفوائد الصحية للكيتو دايت؟

الكيتو دايت له العديد من الفوائد لكن أهمها هى التخسيس، كذلك فمن فوائده أيضاً:

يساعد في علاج مرض الشلل الرعاش.
يعالج متلازمة تكيس المبايض.
مفيد لحالات الصرع عند الأطفال.

هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت واللوكارب والصيام المتقطع؟

هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت واللوكارب والصيام المتقطع؟

الإجابة نعم، المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت، فكل 100 جرام منها يحتوي على 2 جرام من الكربوهيدرات، وجرام ونصف من السكر، لذلك فهى مسموحة في الحمية الكيتونية، ما ننصحك به أثناء شراء المرتديلا هو التأكد من الملصق حتى لا يكون هناك أي إضافات تخرجك من الحالة الكيتونية.

هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت- ما هي كمية الكربوهيدرات في المرتديلا؟

كل 100 جرام من المرتديلا تحتوي علي:

العنصر	القيمة الغذائية
سعر حراري	174.1 سعر حراري.
كربوهيدرات	2 جرام.
دهون	16 جرام.
كالسيوم	6.2 ملجم.
مغنسيوم	6 ملجم.
حديد	0.4 ملجم.
فسفور	55 ملجم.
صوديوم	706.5 ملجم.

احسب كمية الكربوهيدرات في المرتديلا

وجه الاختلاف بين المرتديلا واللانشون

وجه الاختلاف بين المرتديلا واللانشون

تختلف المرتديلا عن اللانشون، تصنع المارتديلا من بقايا اللحوم، وأيضاً ربما يدخل لحم الدجاج في صناعة اللانشون، أما المرتديلا فأصلها إيطالي ويدخل لحم الخنزير في تصنيعها في الدول الغربية، لكن في الدول الإسلامية تصنع من لحوم الدجاج، يجب عليك قراءة الملصق عزيزي القارئ للتأكد من عدم إحتوائها على لحم الخنزير.

وجه الاختلاف بين المرتديلا والبلوبيف

وجه الاختلاف بين المرتديلا والبلوبيف

كما ذكرنا بالأعلى فالمرتديلا تصنع من اللحوم، ويدخل لحم الخنزير فى صناعتها في الأساس في الغرب، بينما فى دول المشرق تأكد من قراءة الملصق أولاً حتى تتأكد من عدم دخول لحم الخنزير فى تصنيعها، بينما البلوبيف يصنع أيضاً من عجينة اللحوم الحمراء المعالجة والمحفوظة في معلبات.

هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت- فوائد المرتديلا الصحية

بعد معرفتنا لإجابة التساؤل المهم (هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت أم لا؟) الآن نستعرض أهم الفوائد الصحية للمرتديلا في رجيم الكيتو دايت:

المرتديلا مصدر مهم من مصادر البروتين وبذلك فهي ستجعلك تشعر بالشبع فترات طويلة في رجيم الكيتو دايت.
المرتديلا غنية بالمعادن مثل الصوديوم والمغنسيوم وهذه المعادن في غاية الأهمية في رجيم الكيتو دايت.
تساعد المرتديلا على بناء العضلات ومعالجة الخلايا التالفة بسبب البروتين التي تحتويه.
تساعد على تصنيع النواقل العصبية المهمة مثل مثل السيروتونين والإبينفرين.
غنية بالحديد فهي تساعد على تجيد الخلايا العصبية وعلاج فقر الدم.

أضرار المرتديلا الصحية في رجيم الكيتو دايت

كما لها فوائد فإن المرتديلا لها أيضاً أضرار مثل:

أغلب المعلبات تحتوي على (نتريت الصوديوم) وهي مادة مضرة قد تسبب السرطان.
غنية بالكوليسترول المضر وهو ما يسبب أضرار للإنسان بالغة.

هل اللانشون مسموح في الكيتو دايت واللوكارب والصيام المتقطع؟

هل اللانشون مسموح في الكيتو دايت واللوكارب والصيام المتقطع؟

اللانشون مثل المرتديلا مسموح في رجيم الكيتو دايت واللوكارب والصيام المتقطع، فهو يصنع من اللحوم أو الدجاج وهو منخفض الكربوهيدرات.

لكن نصيحتنا لك عزيزي القارئ التأكد من أن اللانشون الذي يباع فى السوبر ماركت لا يحتوي على أي إضافات تخرجك من الكيتو دايت، بعض أنواع اللانشون تصنع من فول الصويا وإضافات أخرى تخرجك من الكيتو دايت، لذلك يجب قراءة الملصق جيداً والتأكد من أنها كيتونية.

هل لانشون الفراخ مسموح في الكيتو دايت؟

هل لانشون الفراخ مسموح في الكيتو دايت؟

كإجابة عامة: نعم لانشون الفراخ مسموح في الكيتو دايت، فهو مثل باقى اللحوم الباردة الأخرى، يصنع من لحم الدجاج والذي يحتوي على كمية كربوهيدرات قليلة.

لكن هذه الإجابة لا تصلح فى المطلق، يجب عليك التأكد من الملصق أن لانشون الفراخ لا يحتوي على كربوهيدرات أو إضافات تزيد من إحتمالية خروجك من الحالة الكيتونية عند تناولها.

يفضل صنع اللانشون في المنزل، هذه أضمن طريقة للحفاظ على الحالة الكيتونية.

هل اللانشون المدخن مسموح في الكيتو دايت؟

هل اللانشون المدخن مسموح في الكيتو دايت؟

اللانشون المدخن هو أحد أنواع الانشون التي يتم فيها تعريض اللانشون عند تصنيعه لدخان الخشب أو قوالح الذرة، ليكسبه نكهة مختلفة، وهي وسيلة من وسائل حفظ اللانشون.

وينطبق على اللانشون المدخن ما ينطبق على باقى الأنواع في كونه مسموح في الكيتو دايت أم ممنوع.

طريقة صنع اللانشون والمرتديلا فى المنزل لضمان أنهم مسموحين في الكيتو دايت

لا ينصح في الكيتو دايت بتناول المعلبات، أو دعنا نقول عزيزي القارئ لا يفضل تناول المعلبات والأكل المصنع في الكيتو دايت، لأنه أولاً غير مفيد صحياً وثانياً يحتوي على إضافات سوف تخرجك من الحالة الكيتونية، والحل إما شراءهم من مصدر موثوق، أو صناعتهم في المنزل.

هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت: طريقة صنع المرتديلا في الكيتو دايت:

طريقة صناعة المرتديلا في الكيتو دايت:

المقادير:

بيضة.
60 جرام مكعبات ثلج.
رشة ملح.
1/2 كيلو لحم بقري منزوع العظم.
5 مشروم.
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
1/4 ملعقة بهارات ( بودرة بصل، زنجبيل، فلفل أسود، هال مطحون، قرفة مطحونة، كزبرة).

طريقة صناعة المرتديلا في الكيتو دايت:

يوضع اللحم مع مكعبات الثلج، ويمكنك إضافة لها بعض الدهن، وتفرم.
يتم غلى الفطر في الماء ويقطع.
يتم إضافة البهارات والملح والبيض إلى اللحم، ثم يرش فوقه الفطر، ويوضع على ورق الزبدة ويلف بورق الزبدة ثم بورق ألمونيوم.
يتم وضعه بعد ذلك في سائل الطهي، والذي هو عبارة عن ماء مضاف إليه 2 فص ثوم، ورق غار، بقدونس مجفف، ريحان مجفف، ملعقة خل.
يترك ل20 دقيقة حتى ينضج.

فيديو صناعة المرتديلا واللانشون كيتو

في الفيديو التالي يشرح بالتفصيل طريقة صنع المرتديلا واللانشون الكيتوني، يمكنك مشاهدة الفيديو بالتفصيل من هنا:

طريقة تصنيع المرتديلا واللانشون في الكيتو دايت

ما هو رجيم الكيتو دايت بالتفصيل؟

ما هو رجيم الكيتو دايت بالتفصيل؟

الحمية الكيتونية هي نظام غذائي يعتمد على تناول الدهون بشكل كبير، وينصح المختصون أن تكون هذه الدهون صحية في المقام الأول، مع تقييد الكربوهيدرات وتقللها بحيث لا تزيد عن 50 جرام يومياً، يمكنك تناول كمية متوسطة من البروتين بحيث لا تزيد عن 20% من وجباتك اليومية، هذه المعدلة تجعل الجسم يدخل في حالة تسمى الحالة الكيتونية، وذلك عن طريق إستخدام الدهون التي تتناولها في انتاج الكيتونات، فيقوم بإستخدام هذه الكيتونات لحرق الدهون التي خزنها سابقاً للحصول على الطاقة بعد تقليلك للكربوهيدرات.

حمل جدول كيتو دايت PDF على موبايلك

إذا كنت جديداً أو متمرساً في الكيتو دايت؟
ندعوك لتحميل جداول الكيتو دايت PDF على موبايلك، لتساعدك على تطبيق الكيتو دايت بسهولة.

جدول كيتو دايت PDF للمبتدئين على موبايلك

نرشح لك قراءة:

المصادر: